ʻAʻole koho ʻo POTS i nā kapuahi, hiki ke hoʻohana ʻia i nā umu uila, nā kapuahi kinoea, nā kapuahi seramika uila, nā kapuahi induction, nā kapuahi halogen a pēlā aku.
Hoʻohana ʻia i nā ʻano ʻenehana kuke ʻana, hiki ke hoʻomoʻi, palai, braise, pahū, ʻāpala, ʻūlū, kālua i nā ʻano meaʻai like ʻole.
Hiki iā ia ke hoʻopaʻa i ka maʻa a me ka ʻono o ka meaʻai, a hoʻoheheʻe ka wai i loko o nā droplets a hāʻule pono i nā mea ʻai, no laila ke kuke ʻana, hiki iā ia ke mālama i ka meaʻai hou a me ke kumu.
Ma muli o ka mānoanoa o ke kino o ka ipuhao, i ka wā e hoʻololi ai i ka mahana o ke ahi, hiki iā ia ke hoʻokuʻu koke i ka ikehu wela, i mea e hōʻoia ai i ka wela mau o ka meaʻai i loko o ka ipuhao.
I ka kuke ʻana, ka ipu hao a me ka hopena o ka waikawa, e hoʻoulu pū i ka mea hao, he mea pono i ke olakino kanaka.